Aplicación de fundamentos básicos en cocina-HOTR006PO
Objetivos del curso
Contenido del curso
Duracion (horas) 60
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HOS012. HIGIENE ALIMENTARIA EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
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HOS013. SISTEMAS DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTO DE CONTROL CRÍTICO
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HOS015 CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACIÓN (INAD002PO)
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HOS018 HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES (INAD067PO)
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HOS019 COCINA SANA (HOTR021PO)
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HOS019 RESILIENCIA. APLICACIÓN DEL MODELO DE RESILIENCIA AL SECTOR TURISTICO (ADGD09)
El objetivo de este curso es contextualizar, determinar y definir el concepto de resiliencia, den
