HOS003. MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES (SANP017PO)
Objetivos del curso
Durante este curso de aprenderá a elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.
Contenido del curso
1. Aspectos básicos en la elaboración de menús
2. Dietas especiales
Duracion (horas) 12
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